欢欢喜喜中国年，做个红丝绒蛋糕卷，红红火火过牛年！
By二三子S
用料
鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉60克白砂糖50克红丝绒液8克夹馅料安佳淡奶油克糖15克草莓4个做法步骤
1、准备好材料
2、蛋黄与蛋清分离
3、蛋黄里加牛奶、低筋粉和玉米油，搅匀。
4、加入红丝绒液。
5、搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
6、蛋清用电动打蛋器高速打发，50克糖分三次加入蛋清中。
7、直到出现如图的大弯钩状。
8、蛋白糊分两次与蛋黄糊混合。
9、翻拌均匀。
10、倒入学厨11寸烤盘中，振出气泡，抹平表面。
11、烤箱预热度，烘焙15分钟，取出倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，放凉。
12、淡奶油加糖。
13、完全打发。
14、抹在微温的蛋糕卷上。
15、用油纸辅助卷起来，放入冰箱冷藏定型4小时。
16、取出切块，放上草莓装饰，
17、红红火火的草莓红丝绒卷完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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